Menu. Porchetta Porchetta, scamorza, friarielli€6,00 Porchetta, brie, zucchina€6,00 Porchetta, pecorino, cipolle caramellate€6,00 Porchetta, insalata, pomodori, maionese€6,00 Porchetta, pecorino, pomodori secchi€6,00 Porchetta, fontina, guanciale, salsa bbq, pomodoro, insalata€6,50 Porchetta, fontina, speck cotto, senape, pomodoro, melanzane€6,50 Porchetta, brie, melanzane, salsa calabra€6,50 Prosciutto Crudo Crudo, squacquerone, rucola, pomodori secchi€5,00 Crudo, mozzarella, insalata, pomodori €5,00 Crudo, pecorino, melanzane, salsa calabra€5,00 Crudo, brie, funghi, crema carciofi€5,00 Crudo, pecorino, marmellata fichi€5,00 Crudo, fontina, salsa calabra, rucola, carciofini€5,00 Crudo, scamorza affumicata, rucola€5,00 Prosciutto cotto Cotto, fontina, carciofini, rucola€5,00 Cotto, mozzarella, pomodori, insalata€5,00 Cotto, pecorino, crema carciofi, friarielli€5,00 Cotto, brie, funghi, crema asparagi€5,00 Cotto, scamorza affumicata, zucchine grigliate, aceto balsamico€5,00 Cotto, squacquerone, rucola, pomodori secchi€5,00 Mortadella Mortadella, squacquerone, rucola, pomodori secchi€5,00 Mortadella, scamorza aff. guanciale, carciofini, aceto balsamico€5,00 Mortadella, fontina, salsa calabra€5,00 Mortadella, pecorino, cipolle caramellate€5,00 Mortadella, brie, crema carciofi, melanzane€5,00 Mortadella, pomodoro, insalata, maionese€5,00 Mortadella, scamorza affumicata, crema asparagi, funghi€5,00 Speck Speck, brie, crema carciofi€5,00 Speck, scamorza affumicata, funghi, crema asparagi€5,00 Speck, fontina, salsa calabra€5,00 Speck cotto Speck cotto, scamorza, crema asparagi, funghi€5,50 Speck cotto, squacquerone, zucchine grigliate, rucola€5,50 Speck cotto, pecorino, cipolle caramellate€5,50 Guanciale Guanciale, pecorino, crema carciofi, cipolle caramellate€5,50 Guanciale, pecorino, crema asparagi, funghi€5,50 Guanciale, scamorza, salsa calabra, rucola€5,50 Capocollo Capocollo, pecorino piccante, melanzane grigliate€5,50 Capocollo, pecorino, pomodori secchi€5,50 Capocollo, fontina, carciofi, rucola€5,50 Capocollo, brie, crema asparagi, zucchine€5,50 Capocollo, scamorza, salsa calabra, pomodori, insalata€5,50 Ciauscolo Salume marchigiano simile al salame, ma morbido e spalmabile Ciauscolo, pecorino, pomodori secchi€5,50 Ciauscolo, scamorza, crema asparagi, funghi€5,50 Ciauscolo, pecorino, salsa calabra, rucola€5,50 Salame piccante Salame piccante, pecorino, salsa calabra, guanciale€5,00 Salame piccante, pecorino, crema carciofi, melanzane€5,00 Salame piccante, scamorza, crema asparagi, zucchine€5,00 Salame piccante, fontina, salsa calabra, funghi€5,00 Taglieri Proposte vegetariane Tagliere porchetta – 6€Solo porchetta, 6€ a persona Tagliere Roma – 15€Porchetta, guanciale, coppiette, capocollo, ciauscolo Tagliere Mirò – 25€Mortadella, capocollo, porchetta, guanciale, crudo, speck cotto, formaggi, verdure grigliate Bufala -5€Zucchine, insalata, melanzane, bufala Scamorza -5€Scamorza, crema asparagi, zucchine, rucola, pomodori secchi Pecorino -5€ Pecorino, crema carciofi, pomodoro, zucchine Gli speciali Lazio – 6€Porchetta, pecorino, miele, senape, pomodori Mimmo – 6€Salame piccante, pecorino, guanciale, crema carciofi, salsa calabra, tabasco Dj Phil – 6€Speck cotto, scamorza, carciofi, guanciale, cipolle caramellate Armo – 6€Porchetta, crema carciofi, pecorino, guanciale Holly – 6€Porchetta, crema asparagi, scamorza, funghi Peter Panino – 6€Crudo, bufala, pomodori secci
